美味しさとともに創作とアイデアを・三浦野菜の配送承ります！
神奈川県は都会といったイメージを持たれることが多くありますが
三浦は自然と共生する絶好のロケーションにあります。
住宅地のそばには海があり、畑となる大地があります。
ここで育つ野菜の種類は、実に豊富にあります。
総じて「三浦野菜」と呼ばれ、全国的にも知名度の高いものです。
なかでも、三浦大根の栽培の始まりは、さかのぼること江戸時代の初期。
60センチほどもある白首大根系の品種です。
その特徴は、重さにあります。
標準的なもので2～3㎏、ときに5～6kgのものもあります。
辛みが強く、ピリッとした風味は
焼き魚や付け合わせ、お料理のアクセントによく合うと好評です。
また、中食のシャキシャキとした食感も好まれますし、
肉質がほかのものと比べて緻密ですので
煮崩れしないのも人気の秘訣といえます。
味の浸み込みもよく、煮物やおでんにぴったりです。
「野菜のHikarie」では、三浦大根のほかにも
数々の野菜を栽培し、販売しております。
直売所では、こうした野菜を使用したスムージーのご提供やカフェも併設。
また、お取引をご希望される業者様には
配送のサービスも承っております。
お問い合わせはこちらよりお気軽にどうぞ！